چای ایرانی ، مخصوص دورهمی های دوستانه ایرانی
چه چیزی می تواند ساده ترین و بی آلایش ترین دورهمی ها و گردهمایی های دوستانه را رونق دهد ؟
حتما یک استکان چای !
زمانیکه شما دوستتان را به منزل دعوت می کنید ، چه چیزی اولین گزینه برای پذیرایی از اوست ؟
در خواستگاری ها که چای ، جایگاه ویژه ای دارد
در سفره های عصرانه و غذاهای کوچک و کم هزینه هم همچنین !
من زیاد نمی خواهم روی سفره های مجلل و پرهزینه تمرکز کنم .
بلکه موضوع حرف من ، میهمانی های ساده و دوستانه است .
آیا قهوه ، کاپوچینو ، نسکافه و امثال اینها را برای یک میهمانی ساده ترجیح می دهید یا یک استکان چای را ؟
زمانیکه یک دیدار عاشقانه با دوستتان دارید ، یک استکان چای قندپهلو بیشتر از هر چیز دیگری ، این دیدار را ماندگار و رویایی می کند .
این قدرت شگفت انگیز چای است که بهترین کیفیت را با کمترین هزینه به شما تقدیم می کند .
و این چنین است که چای با اختلاف زیاد ، به نوشیدنی ردیف یکم در سفره های خانوار ایرانی تبدیل شده است .
ایرانی ها در طول تاریخ ، عادات غذایی خود را بنا به شرایط و مقتضیات زمانه ، مکررا تغییر داده اند و برخی را جایگزین برخی دیگر کرده اند .
اینکه چای توانسته ، عادت قهوه خوری ایرانیان را کنار زده و با اقتدار بر سکوی نخست نوشیدنی های ایرانی تکیه بزند ، حاکی از فواید و خواص چشمگیر آن برای ایرانیان بوده است .
البته در این نوشته ، منظورم ، فواید و خواص پزشکی و سلامتی چای نیست ، بلکه منظورم همان خواص شیرین و دلچسب چای تلخ در نشست ها و دورهمی های ایرانی است .
