چای قلم سورت‌شده لاهیجان

اگر چایی با برگ‌های درشت‌تر، طعم متعادل و مناسب برای مصرف روزانه می‌پسندید، چای قلم سورت‌شده لاهیجان می‌تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد.

این محصول از چای تولیدشده در منطقه لاهیجان تهیه شده و پس از فرآوری و سورت، توسط لاهیج مارکت بسته‌بندی و عرضه می‌شود. چای قلم سورت‌شده، برگ‌های درشت‌تر و بزرگ‌تر چای را شامل می‌شود که پس از جداسازی ساقه، برای بسته‌بندی آماده شده‌اند.

چای قلم سورت‌شده چیست؟

در فرآیند سورت چای، برگ‌ها و ساقه از یکدیگر جدا و چای بر اساس اندازه و شکل برگ تفکیک می‌شود.

چای قلم سورت‌شده لاهیج مارکت فاقد ساقه است و از برگ‌های درشت‌تر و بزرگ‌تر چای تشکیل شده است. شکل و اندازه برگ‌های آن، مهم‌ترین تفاوت ظاهری این چای با چای سرگل است.

در مقابل، بخش ساقه‌ای که از برگ جدا می‌شود، محصولی متفاوت به نام چای ساقه است و با چای قلم سورت‌شده یکسان نیست.

تفاوت چای قلم با چای ممتاز سرگل

چای ممتاز سرگل از برگ‌های جوان‌تر و ریزتر چای تهیه می‌شود و معمولاً عطر و ظرافت بیشتری دارد.

چای قلم از برگ‌های درشت‌تر و بزرگ‌تر تشکیل شده و از نظر عطر، طعم و تجربه نوشیدن، ویژگی متفاوتی دارد.

به همین دلیل انتخاب میان چای سرگل و چای قلم بیشتر به ذائقه شما بستگی دارد:

• چای سرگل ممتاز: مناسب علاقه‌مندان به برگ‌های جوان‌تر، عطر بیشتر و طعم ظریف‌تر.
• چای قلم سورت‌شده: مناسب کسانی که چای با برگ‌های درشت‌تر و طعم متعادل را برای مصرف روزانه می‌پسندند.

هیچ‌کدام از این دو نوع را نمی‌توان صرفاً بر اساس نوع برگ، برای همه افراد «بهتر» دانست؛ انتخاب مناسب به ذائقه و نوع مصرف شما بستگی دارد.

کیفیت چای قلم سورت‌شده

کیفیت چای فقط به اندازه برگ محدود نمی‌شود. عواملی مانند کیفیت برگ تازه، شرایط باغ، زمان برداشت، فرآوری، خشک‌کردن و نحوه نگهداری نیز در کیفیت نهایی چای تأثیر دارند.

چای قلم سورت‌شده لاهیجان از چای تولیدشده در منطقه لاهیجان تهیه می‌شود و پس از آماده‌سازی و سورت، توسط لاهیج مارکت در بسته‌بندی مناسب عرضه می‌شود.

روش پیشنهادی دم‌کردن

برای تهیه یک چای خوش‌طعم، مقدار مناسبی از چای را متناسب با تعداد نفرات داخل قوری بریزید و آب تازه و جوش به آن اضافه کنید.

اجازه دهید چای با حرارت ملایم دم بکشد و سپس زمان دم‌کشیدن را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. مقدار چای و مدت دم‌کشیدن می‌تواند بر رنگ، عطر و قدرت چای تأثیر بگذارد.

کافئین

چای سیاه به طور طبیعی حاوی کافئین است. میزان کافئین موجود در یک فنجان چای مقدار ثابتی ندارد و عواملی مانند مقدار چای مصرف‌شده، اندازه برگ، دمای آب و مدت زمان دم‌کشیدن بر میزان کافئین استخراج‌شده تأثیر می‌گذارند.

به همین دلیل برای این محصول، عدد ثابتی برای میزان کافئین اعلام نمی‌کنیم.

بسته‌بندی توسط لاهیج مارکت

این چای به صورت فله تهیه شده و پس از سورت و آماده‌سازی، توسط لاهیج مارکت در بسته‌بندی مناسب عرضه می‌شود.

چای قلم سورت‌شده لاهیجان در سه وزن در دسترس است:

• ۲۵۰ گرم — مناسب برای اولین خرید و آشنایی با محصول
• ۵۰۰ گرم — مناسب برای مصرف منظم
• ۱ کیلوگرم — مناسب برای مصرف بیشتر و خانوادگی

اگر برای اولین بار این نوع چای را امتحان می‌کنید، بسته ۲۵۰ گرمی می‌تواند انتخاب مناسبی برای شروع باشد.